viernes, 15 de febrero de 2013

LOS COLORES DE UN SEMÁFORO...

Hoy comparto con tod@s otra de mis pasiones, que no es otra que la fotografía. Pero prometo receta para el fin de semana, no me olvido. Hace dos semanas fui al mercadillo que hay cerca de casa, en Hortaleza, y gracias al camarón que tiene mi Samsung Galaxy Ace pude hacer estas fotos, las cuales he montado en orden, como si fueran los colores de un semáforo bastante original, ¿qué os parece? Se admiten opiniones, críticas (constructivas)...




viernes, 1 de febrero de 2013

PATÉ DE HÍGADO DE TERNERA


Hoy, llega a LOS FOGONES CON RAZÓN una receta tan sabrosa como sencilla, y no es otra que el PATÉ DE HÍGADO DE TERNERA. También se puede hacer con pollo o con cerdo, y está igual de rico, siendo más barato, que no está la cosa como para andarse con dispendios.

Estos son los ingredientes:

INGREDIENTES:

250 gramos de hígado de ternera
90 gramos de mantequilla
Vino blanco
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
1 trufa

PREPARACIÓN:

Se cuece el hígado en el vino blanco, con un poco de sal, pimienta negra recién molida y una chispa de nuez moscada. Una vez cocido, se saca y se reserva el vino. Se añade el hígado con la trufa a la mantequilla, y se mezclan con la batidora, añadiendo el vino reservado poco a poco, hasta que adquiera la consistencia que más nos guste. Dejamos enfriar, lo metemos en un recipiente, y a la nevera.