viernes, 26 de octubre de 2012

MOLDE SALADO DE JAMÓN SERRANO Y CEBOLLA


Hoy me he decidido a subir una receta que me ha quitado el grandísimo lastre que es hacer pan para celíacos en casa. Por fin he conseguido que no se desmigue, lo cual me enfadaba y de qué forma. Estos son los ingredientes que entran en un molde típico para el horno:

Ingredientes:
160 gramos de preparado panificable Hacendado o de Maizena
4 huevos
2 cucharaditas de café de levadura en polvo
Una pizca de sal
Otra de azúcar
Una cajita de taquitos de jamón serrano sin gluten Hacendado
Una cebolla
Preparación:

En un bol echamos el preparado o la Maizena, los cuatro huevos, la levadura, la sal y el azúcar, y batimos todo con la minipimer. Mientras, ya hemos pochado con alegría la cebolla y, una vez pochada, le damos una vuelta al jamón serrano. Precalentamos el horno a 180º con el ventilador puesto y la bandeja llena de agua.


Añadimos la cebolla pochada, que haya cogido un tono marroncete, y el jamón serrano.



Untamos un molde de silicona con aceite, e introducimos en el horno caliente, para que se haga durante 40 minutos al Baño María.

Dejamos que se enfríe, desmoldamos y ¡a disfrutar de este manjar!